深夜食堂の皮蛋豆腐
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来源：互联网
嫩豆腐：
一人份
皮蛋：
一个
姜末：
少许
蒜末：
少许
榨菜：
少许
酱油：
少许
味啉：
少许
麻油：
少许
辣油：
少许（我没有放，书上有写）
1
嫩豆腐放在水里煮一下装盘
2
皮蛋去皮切块放在豆腐上
3
姜蒜切末放在皮蛋上。榨菜也切碎放上去
4
另起碗把酱油，味啉，麻油，（我还加了一点点的香醋，书上没写）调好味道
5
淋在豆腐和皮蛋上即可！
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