《深夜食堂》之酒蒸蛤蜊
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Tip：干辣椒是可以调整的分量，黄油我也是随意切了一小块。蛤蜊煮到开口即可，不然肉质会变硬就不好吃了
蛤蜊：
1斤
橄榄油：
适量
蒜：
2瓣
干辣椒：
1个
老抽：
1茶勺
香葱末：
适量
竹炭酒：
60g
1
蛤蜊吐沙洗净备用
2
锅里倒些橄榄油，烧热，放蒜和干辣椒爆香
3
放入蛤蜊，倒入竹炭酒，盖上锅盖，焖煮到蛤蜊全部开口
4
放上黄油，撒上葱花，浇上老抽即可
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- 发布日期：2024-01-29 10:56:40
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