如意紫菜蛋卷
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来源：互联网
Tip：肉馅可以根据喜好选择鸡肉、鱼肉或牛肉来制做都不错哦。
猪肉馅：
250g
海苔：
2张
鸡蛋：
2个
葱白：
20g
姜：
10g
料酒：
10ml
生抽：
15ml
香油：
10ml
淀粉：
10g
胡椒粉：
2g
鸡粉：
少许
盐：
少许
1
把买回来的肉馅用刀再剁细一些
2
葱切碎，姜切细末备用
3
将肉陷放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、鸡粉和盐，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，加入葱姜末，淋入香油搅拌均匀
4
将鸡蛋打散
5
平底锅用小火烧热，取大约一半的蛋液倒入锅中，迅速转动锅子，让蛋液摊开成圆饼状，用小火煎至蛋皮凝固，边缘翘起，6.将蛋皮取出，依照此法将剩余蛋液摊成蛋皮
6
取一张蛋皮，在上面涂抹一层鸡蛋液
7
盖上一张海苔
8
取一半的肉馅均匀的平铺在上面
9
再把两端向中心卷起来
10
倒扣放入盘中，入锅蒸15分钟熟透即可
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