红焖羊肉
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来源：互联网
羊肉：
适量
大蒜：
适量
料酒：
适量
香辣酱：
适量
干红辣椒：
适量
姜片：
适量
生抽：
适量
老抽：
适量
糖：
适量
盐：
适量
八角：
适量
花椒：
适量
桂皮：
适量
枸杞：
适量
1
羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块
2
胡萝卜切大块
3
锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。把料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐倒入炒匀
4
把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅，放入枸杞和八角、花椒和桂皮（这三种料用调味盒装起来放入砂锅内），加入开水
5
小火慢炖1小时候后加入胡萝卜。再接着炖1小时直到羊肉酥烂
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