盐焗鸡

35521 阅读 0 评论 95 点赞 来源：互联网
Tip：1、鸡的身子一定要抹盐，无需太多就是。 2、鸡的水分要沥干再下锅。 3、手撕风味更佳。
鸡：
2斤一只（走地鸡）
盐：
一包400g
花椒：
30粒左右
1
将鸡去五件，头，翅膀，脚。在鸡的身体上抹上薄盐，沥干水分
2
将整包盐铺在锅底。（我这里用了上回用过的盐。约有半包。）
3
把盐整理平整
4
将少许花椒倒在盐上。小火微熏
5
再将鸡整个放在铺好的盐上，再撒点花椒
6
盖上盖子，大火烧，见锅盖上冒烟，即可关小火。10分钟以后即可关火。可用筷子戳下试试看，戳得动即可
点赞(10) 收藏
  • 本文分类：年夜饭
  • 本文标签：
  • 浏览次数：35521 次浏览
  • 发布日期：2024-01-29 10:28:18
  • 本文链接：盐焗鸡
相关推荐
  • 好运黄金丸

    好运黄金丸

    龙年的脚步一天天近了，大家估计都开始忙着准备年菜了吧？节前有好多事情要做，不过也得准备准备年菜了，这两天琢磨着些新菜式，春节嘛，做的菜还要吉利，有好彩头，当然还要好吃。今天就给大家推荐一道吧，节日餐桌上一定要有丸子，金灿灿的丸子，寓意着团团圆圆，也寓意着来年财运当头，赚个盆满钵满。 今天的这道黄金丸，馅料和配菜，还有丸子的煎制方法都有一些新的做法，所以主妇今天一步一步来给大家介绍。
    年夜饭 9831 浏览
  • 我家年夜饭

    我家年夜饭

    我家的年夜饭
    年夜饭 79167 浏览
  • 年菜1—松仁青豆玉米粒

    年菜1—松仁青豆玉米粒

    坑爹啊，拨松仁半小时，掰玉米二十分，炒个菜五分中不到！但是掰的玉米粒真甜啊！
    年夜饭 10807 浏览
  • 蒸碗儿（好做的过年菜）

    蒸碗儿（好做的过年菜）

    小时候过年家中必备菜，五花肉蒸出来入口即化的感觉，肥儿不腻，好吃极了（＾∇＾）因为最后是放在大碗里蒸的，所以就叫蒸碗儿。做法极其简单，就两步：煮和蒸～配料也就是平时常用的。又快过年了，适合新手尝试，赶紧学起来吧～ Ps.我的刀工需要再练（捂脸～）
    年夜饭 76594 浏览
  • 秘制肘子 过年过节必不可少的硬菜！！

    秘制肘子 过年过节必不可少的硬菜！！

    综合了几种做法～ 简单又快手～ 做肘子的同时还可以洗菜准备别的菜～ 等肘子好了其他菜也差不多了～ 是家里宴客 过年过节的硬菜 方便又好吃～ 新手也能让家人朋友刮目相看哦～～
    年夜饭 97986 浏览