心型椰蓉面包
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来源:互联网
Tip:第六部擀面时要将面团擀的薄些,这样成品面包不会特别厚
面包配料::
适量
高精面粉:
250g
盐:
4g
细砂糖:
15g
黄油:
20g
奶粉:
15g
水:
180ml
酵母:
3g
椰蓉配料::
适量
椰蓉:
50g
全蛋液:
25g
黄油:
25g
细砂糖:
25g
1
面包部分材料放入面包机内胆,食材无先后顺序,酵母放到单独酵母投放处
2
面包机揉面同时制作椰蓉。 黄油室温软化,用手动打蛋器打均匀后加入细砂糖,搅拌均匀后加入蛋液,再次均匀搅拌后加入椰蓉搅拌均匀
3
面团面包机揉好后取出,取一小团用擀面杖擀成圆形(要将面团气都排出)
4
做好的椰蓉揉成球,放于面团中间
5
包好椰蓉馅
6
用擀面杖将面团擀成长条椭圆装状
7
先纵向对折
8
再横向对折
9
从中间切开
10
从中间翻开面团,并调整形状。 表面刷蛋液,放入烤箱180度,预热5分钟,烤15分钟。
11
美味椰蓉面包就完成啦
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