椰奶冻
47472 阅读
0 评论
5 点赞
来源：互联网
Tip：冷天的话，步骤6时不用放冰箱，室温就行。 另外，放在冰箱大概5个小时左右即可。
椰浆：
60g
牛奶：
135g
淡奶油：
95g
吉利丁片：
2片
绵白糖：
35g
1
把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用
2
牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀
3
入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右
4
放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火
5
在密封盒里铺上一层保鲜膜
6
待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固
7
取出
8
切小块
9
表面醮一层椰蓉即可
