鲍汁海参捞饭
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来源：互联网
鲜海参：
一个（二两左右）
香米饭：
一大碗
西蓝花：
几朵
高汤：
一半碗
鲍汁：
一两勺
湿淀粉：
适量
姜片：
适量
葱段：
适量
1
海参剪开，去掉头部的沙袋，用清水洗净
2
用水煮5分钟，捞出控净水放入高汤中浸泡一宿（因为自己熬的高汤没了，就用了草原兴发绿鸟鸡的配料汁-也是各种肉骨熬制的）
3
西蓝花掰成小朵，用加了油和盐的开水飞过，放入高汤中浸泡
4
起热锅，加入少许底油，三成热时下入姜片和葱段，炸成料油，将姜葱捞出；加入两勺鲍汁烧开，熬制一会再加入适量高汤，烧开后加少许水淀粉勾欠，淋在海参上，扣上香米饭和西蓝花，拌食
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