清炒山药
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来源：互联网
Tip：清脆爽口~清炒真是适合各种蔬菜呢 山药的好处不用多说了吧，据说连皮一起吃能发挥最佳作用，带着皮怎么才能好吃呢？我研究研究~
山药：
一段
胡萝卜：
半根
菜心：
几根
盐：
1/2小匙
1
戴手套给山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液， 胡萝卜也这样切，菜心也切段
2
锅中烧开水，下入山药和胡萝卜烫至水再次开起，捞出，菜心烫一下马上捞出
3
重新起锅下少许油，下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可
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