青木瓜排骨汤
26819 阅读
0 评论
86 点赞
来源：互联网
排骨：
约500克
青木瓜：
半个
红枣：
三只
酒：
适量
盐：
适量
姜：
适量
1
黑毛猪排骨，洗净待用
2
青木瓜，很新鲜的。对半切开
3
去籽去皮，切成块待用
4
取三个红枣待用
5
洗干净的排骨放入锅中，加水（差不多与排骨平）
6
加盖煮至有泡沫出来开盖
7
一直煮到浮沫大量涌出关火
8
排骨倒入漏锅中，用温水冲洗干净（一定要用温水，冷水会使肉质变老）
9
锅也洗干净，排骨重新入锅，加水（这次的水量稍微多些，我家喜欢喝汤水所以我放水稍多些。喜欢浓些的可以少加水）
10
煮开后倒入适量料酒
11
还有少许浮沫，用勺子撇除
12
放入二片姜，大火煮一会儿让酒气散发掉。加盖小火焖上一个半小时
13
放入木瓜块和红枣，煮开，再焖上十五到二十分钟就可以了
14
撒少许盐，盛出
- 上一篇 > 鲜辣金枪鱼意面
- 下一篇 > 金瓜排骨 Pumpkin Stew with Ribs
相关推荐
-
雪豆蹄花（美容养颜）
这个做法很简单，（不要被我写的步骤吓着了，我是写得很详细的，就算没有下过厨房的朋友，都能做出美味来）但是比较耗时，煲汤嘛，本身就是一件修身养性的事。猪蹄营养丰富 功效也比较多：1.因其富含胶原蛋白，能防治皮肤干瘪起皱，增强皮肤弹性和韧性，能有效延缓衰老；2.传统医学认为，猪蹄有壮腰，补膝，通乳等功效。总而言之，男女老少皆宜。美容 22041 浏览 -
-
-
-