红烧排骨面(懒人版)
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Tip:1.如果加入了白萝卜,那么面汤就不要盖盖子,不然会有臭萝卜的味道。 2.面条和面汤分开制作一个是因为保持了排骨汤的鲜,另外是避免面汤的面腥味儿(外面面馆也是这样分开做的) 3.面汤放入的调料要多一些,不然面条没味道。 4.高汤可以用别的汤代替 比如鸡汤 鸭汤啦~
红烧排骨:
适量
高汤:
适量
面条:
适量
香菜(选用):
适量
香葱:
适量
清水:
适量
盐:
适量
生抽:
适量
酱油:
适量
鸡精:
适量
白胡椒粉:
适量
1
准备好食材,我把家里面剩下的白萝卜和白菜心也选了进来。
2
烧一壶开水,下面条。面条煮好后放入碗里。
3
另起炉灶,把咱们准备好的高汤兑清水倒入锅中,然后开火。水开以后放入青菜、排骨以及各种调料,最后撒上香菜和小葱末。
4
将做好的汤倒入盛有面条的碗里,开吃吧!
- 本文分类:快手菜
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- 发布日期:2024-01-29 09:52:20
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