桑椹酵素(美容美颜佳品)
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Tip:1、水果发酵后瓶内气体膨胀,所以要选用质优的瓮及不能装太满,否则会瓶子爆裂伤 人。(必须注意) 2、酵素果汁与果汁的民间方法大致相同,做出来是酒还是酵素由糖的量决定,糖的量足够多就可以抑制酒化或者加一点醋也可以抑制酒化。因此做酵素的糖份量不能少。 3、、饮用时可加少量水稀释或者加些冰块口感更佳,果肉可一同食用。 4、完成发酵的糖此时变成单糖,糖尿病人可以食用。
干净的陶瓮或玻璃瓮:
适量
桑椹:
1斤
蜂蜜(龙眼蜜最佳):
适量
白砂糖:
半斤
1
将桑椹用盐浸泡半小时并清洗干净后,放一天风干或直接过酒或醋(旨在将容易含水的桑椹果内部水份稀释)
2
无油无水的的玻璃瓮中,逐层放入桑椹及白砂糖,最后加入一些蜂蜜,装好后封口。
3
蒙上保鲜膜,旋紧盖子,在阴凉通风的地方放置三个月充分发酵后即可食用。
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- 发布日期:2024-01-29 10:53:23
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