咸蛋豆花羹
54146 阅读
0 评论
26 点赞
来源：互联网
Tip：此汤因为有咸蛋所以不用加盐，没有老汤清水也可，能吃出咸蛋黄的香味。
咸鸭蛋：
两个，蛋黄分离
内脂豆腐：
一盒
甜玉米粒：
适量
胡萝卜丁：
适量
枸杞子：
适量
鲜虾：
适量
老汤料：
适量
1
原材料备齐
2
咸蛋黄碾碎成蛋黄泥、蛋白剁碎末、甜玉米粒胡萝卜丁过热水焯一下、虾切丁、内脂豆腐、老汤料取出备用
3
锅入少许油、炒香葱花后炒咸蛋黄
4
咸蛋黄起沫后倒入甜玉米粒胡萝卜丁翻炒
5
翻炒均匀后倒入鲜虾丁继续翻炒
6
倒入内脂豆腐
7
将内脂豆腐压碎成豆腐泥状与锅内炒好的食材拌均匀
8
加入一碗老汤汁后将咸蛋白、枸杞子放入锅内
9
中水烧开继续炖煮五分钟，撒入葱花关火即可
- 上一篇 > 醪糟
- 下一篇 > 蛋包饭（八岁儿童版）
相关推荐
-
-
-
-
-
月子菜——海底椰榴莲薏米汤
这道月子食谱结合了中国南部和东南亚口味及产后妇女饮食习俗，使用了榴莲壳与核、海底椰和薏米仁炖煮。一只榴莲三只鸡，滋补效果可见一斑，榴莲肉上火，而榴莲壳降火解滞，去胃寒，用于熬制泰国妇女产后的滋补汤。海底椰滋阴润肺，除燥清热，也是广东一带炖汤的药材。薏仁米更利于产妇排除水肿，褪去黑色素，面色红润白皙，恢复曼妙身材。如此一碗汤，加上冰糖，即便不是产妇，早上来一碗也可以让女性容光焕发。当然首先你得闻的了孕产妇 11268 浏览