雪豆蹄花（美容养颜）
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来源：互联网
Tip：如果用高压锅就极其简单了，直接放入锅里让它自己炖，半小时就可以了，不过我还是建议亲自来做哦，感觉会不一样，味道也更好！
猪蹄（前蹄）：
一只
雪豆：
300g
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1.温水洗净雪豆，并加入热水浸泡，水要完全没过雪豆（热水泡开的时间相对短一些）
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2.用毛夹去掉猪蹄上的毛（如果购买的是已经烧过毛的猪蹄，则需要用刀刮去表面一层烧过的痕迹），然后用热水反复清洗，直至无血水。
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3.待雪豆完全泡涨（大约四小时后），将雪豆中的水倒掉，将其放入锅中，同时将洗好的猪蹄随之放入其中。然后加入约雪豆和蹄花的2.5倍的水（因为这个需要慢慢炖，所以必须保证足够的水，以免中途缺水，如果中途发现水少了，记得，一定是加入开水，而不是冷水），开大火
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4.大约15分钟，水开后，调至小火，慢炖一个半小时，时间充裕，可以到两个小时
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5.雪豆开始烂开，调至大火，拿掉锅盖。（这时候需要特别注意了，一定要待在旁边，以防水溢出。）
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6.二十分钟后，关掉火，就可以吃到自制的美容养颜佳品了！是不是有成都特色《老妈蹄花》的味道。（如果有点累了，不妨先休息一下，盖上锅盖，让它自己焖一会儿，效果更佳哦！）
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- 发布日期：2024-01-29 10:53:06
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