素卤藕片

Tip:平时吃新鲜香菇可以把切下的香菇蒂洗净晾干,作为天然的调味品可以煮汤,炖菜时加入        提鲜环保
藕:
一两节
生姜:
两片
干辣椒:
三四个
花椒:
十几颗
香叶:
两片
八角:
两三个
桂皮:
一两段
冰糖:
几块
盐:
两勺
香菇蒂:
三四个
老抽:
两大勺
1
挑选表面颜色浅的嫩藕,去皮切片洗净
2
锅中烧开水,加所有调料及藕片小火煮30分钟,关火再泡30分钟
3
捞出晾凉即可食用
  • 本文分类:下酒菜
  • 本文标签:
  • 浏览次数:52716 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 10:38:16
  • 本文链接:素卤藕片
相关推荐
  • 三杯鸡

    今天上的这道三杯鸡翅根,我是给它改良了一下,把米酒改成了白酒,香油改成了白糖,这样做的三杯鸡更少油脂,健康别有一番风味。过节的时候招待客人,这道菜得到了大家的夸奖,一抢而光。后来发现凉了以后,当下酒菜也很美味。看来这道菜热食当主菜,凉了也可当下酒小菜。
    下酒菜 47183 浏览
  • 葱油鸡

    APPLE牌秘制葱油鸡 别跟我在这纠结地道否 我不在乎哈 其实做法不难 就是步骤比较多 走过一遍之后 你一定会发出:晕哦 很简单嘛 还有 你会发现:做菜真的是件很好玩儿的事儿! 葱油好香的跟你说 贼香~~ 好吃 贼好吃 好吃到没天理! 美味到叫人感动哇 翅膀谁要?举手! 还有个鸡大腿! 感谢葱们
    下酒菜 22850 浏览
  • 卤鸭腿

    家常卤鸭腿,解馋啊^_^
    下酒菜 81656 浏览
  • 辣子鸡

    今天的菜可以说是俺男盆友心中排位前三的川菜了,以前他在重庆街头某间不知名小馆子里吃到的,扒开辣椒找鸡,鸡肉味道又难以形容的好的那盘辣子鸡,在他心中是不可超越的高度。从此之后每每去传说中比较正宗的川菜馆,都会情不自禁点这道,但没有一次让他觉得能和当年重庆街头小苍蝇馆子那盘鸡媲美的……所以我也不敢贸贸然做,我也怕对比差别太大被打击啊。    其实这次这道菜还是年前我回家前清理冰箱,剩了四根鸡腿,抱着试
    下酒菜 31205 浏览
  • 酥炸鸡翅

    话说这酥炸鸡翅,耕心家有好些年没吃啦,而这电炸锅,买了也有三四年啦,因极少吃炸的东东,一直都是摆放品。 前天与夫君牵手漫步,不知又聊到这电炸锅,夫君说:“猪猪啊,要不炸一次鸡翅,看看是否好用。” OK,昨天上午就先将鸡翅腌制,而下午就看到有美食活动,嘿嘿!还蛮切题的,在家油炸鸡翅,当然比在外吃的安全又健康,别的不说,就是这油啊,耕心用的可是橄榄油啊,炸好鸡翅油质依然澄清可见的!这点,足以与外面的炸
    下酒菜 23102 浏览