三杯鸡
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来源:互联网
Tip:1.用焯过鸡肉的原汤进行炖至,这样才能保证鸡肉的鲜嫩。
鸡翅根:
500克
白酒:
1杯50克
白糖:
1杯50克
酱油:
1杯50克
1
将鸡翅根洗净,用开水焯过,撇去浮沫,变色即可,捞出放入炒锅
2
锅内加入焯过鸡翅根的原汤,和鸡翅根持平
3
再加入白酒一杯、白糖一杯、酱油一杯,大火烧开,转小火熬制,直到锅里汤汁见底,汤汁粘附在鸡翅根上即可
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