琥珀核桃仁
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来源:互联网
核桃仁:
250克
白砂糖:
170克
清水:
300毫升左右
1

将核桃仁放入烤箱内,上下火180度烤制5分钟后放凉备用
2

将白砂糖和清水一起倒入锅内,大伙煮开后转中小火
3
等糖浆熬制起大泡时转到小火
4

用筷子蘸下糖浆后快速放到冷水里浸泡一下,尝尝糖的脆硬度,如果还粘牙就还要继续熬制,如果是脆的就可以了
5

糖浆熬好后放入核桃仁快速翻炒均匀,关火
6

最后将炒好核桃仁摊开放凉即可食用
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