黄花菜烧五花肉
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来源:互联网
五花肉:
一小条,带皮、骨
黄花菜:
一点
花菇:
几朵
葱:
适量
姜:
适量
红尖椒:
一个
八角:
一个
冰糖:
二小块
1
炒锅入油八成热,放入冰糖至将融时,下入五花肉翻炒上色
2
再放入葱姜、八角,待起香后倒入老抽,喷入一点黄酒
3
兜匀后加入开水漫过五花肉,大火煮开后转小火炖至肉块用筷子能戳动时
4
下入花菇和黄花菜,大火后转小火炖至肉块酥烂,放入少盐大火收汁
5
洒入葱花出锅
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