紫米球

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Tip：1.糯米可以隔水蒸熟，但煮熟的糯米更有粘性； 2.煮糯米时水不宜多，否则糯米难以成型； 3.一定要等糯米温度降下来后再整型，以免烫伤； 4.糯米不易消化，如果患有胃炎、十二指肠炎、消化道炎等，应该少食。
白糯米：
3杯
紫糯米：
1杯
奶粉：
1大勺
椰粉：
2大勺
桂花干：
少许
1
白糯米和紫糯米需分别提前浸泡1小时
2
将白糯米与奶粉、椰粉混合，放入电饭煲，加入适量水煮熟
3
将紫糯米放入电饭煲，加入适量水煮熟
4
待白糯米温度降下来后，用保鲜袋取一小块整成球形
5
将白糯米团放到紫糯米中轻滚，使白糯米团均匀裹上一层紫米
6
全部紫米球做好后，即可装盘，撒少许桂花干做点缀
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  • 本文分类：老人
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  • 发布日期：2024-01-29 09:40:35
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