（视频菜谱）自制午餐肉
95824 阅读
0 评论
22 点赞
来源：互联网
猪肉糜（瘦：肥＝7:3）：
700g
鸡蛋（面糊）：
1个
面粉（面糊）：
50g
淀粉（面糊）：
50g
水（面糊）：
60g
姜蓉：
5g
葱花：
20g
盐：
10g
糖：
10g
酱油：
10g
红曲粉：
小捏
玉米油：
10g
五香粉：
2g
料酒：
5g
1
将面粉、淀粉、鸡蛋、水混合，搅拌成顺滑的面糊
2
肉和全部调味料放入搅拌机
3
搅打成细腻的肉泥（肉泥搅打的细腻，午餐肉切开才不会有孔洞），搅打到肉泥开始上劲即可
4
肉泥和面糊混合搅拌均匀
5
再次用筷子沿一个方向 画圈搅拌上劲（肉泥上劲，午餐肉才会紧实）
6
模具可以涂少许油防粘（用6寸不粘磅蛋糕模，装了2盒）将肉泥倒入模具，用勺背压实，把表面抹平整
7
用锡箔纸或可加热的保鲜膜包起来，防止蒸的过程水汽进入，水开后，放入蒸锅，蒸40分钟
8
冷却后再从模具取出，切片，两面煎金黄更好吃～
- 本文分类：早餐
- 本文标签：
- 浏览次数：95824 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 10:58:02
- 本文链接：（视频菜谱）自制午餐肉
相关推荐
-
-
牛油果奶酪西多士 宝宝辅食食谱
12个月以上，它被吉尼斯世界纪录评为最有营养的水果，富含不饱和脂肪酸，钾、脂肪、蛋白质、矿物质维生素和膳食纤维。 不仅具有增强宝宝记忆力和思维能力的功效，润肠通便效果也极佳，还能促进生长发育，妥妥的实力派呀，难怪走红的速度这么快。 这次我用香蕉和牛油果搭配做馅料，抹在了两个吐司片之间，沾蛋液下油锅煎至金黄色，外酥内软，蛋奶味十足，做法还特简单！ 亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝早餐 49217 浏览 -
-
-