月饼豆沙馅

10094 阅读 0 评论 2 点赞来源：互联网

红豆：

500g

糖（个人口感加入）：

120g（适量）

玉米油：

150g（适量）

1

泡豆子，前一天晚上泡上的

2

煮豆子，煮熟到豆子开花完全熟了，锅底留些汤汁

3

把煮好的豆子用料理机打成红豆泥

4

开锅炒豆沙，先倒一点点油把锅热下，锅中油沿锅边扩大范围的都沾上，然后把豆沙倒入锅中用中小火炒，因为煮好的红豆中水份比较大，我先干炒，尽量把原来水份炒掉，然油和糖3次加入锅中，糖不要一下全倒入，因个人口感慢慢加入

5

炒到豆沙成团即可，月饼用的馅不能太湿O，尽量炒干些，炒到后面更馅会自己和锅不沾了，然后在炒会就开始成团了

6

出锅了，放凉后冷藏下，如果在一二天用就直接冷藏即可，自制的不添加防腐剂，如果长时间不用放速冻，用时拿出来回温就可以直接用了

点赞(10) 收藏

本文分类：月饼
本文标签：
浏览次数：10094 次浏览
发布日期：2024-01-29 10:34:06
本文链接：月饼豆沙馅

上一篇 > 宝宝营养多彩蝴蝶面
下一篇 > 奇香瓦块鱼