水蒸蛋
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来源：互联网
Tip：水水嫩嫩的水蒸蛋，出锅~~ 淋上生抽，芝麻油，撒上香葱末
鸡蛋：
两个（或者别的数量又吃的人数决定哦）
凉开水：
（或者用纯净水）
盐：
一点点
料酒：
一点点
醋：
一点点
生抽：
适量
芝麻油：
适量
香葱末：
少许（没有也可以）
1
鸡蛋磕破，放入碗里，打散
2
再打散的鸡蛋里加入和鸡蛋量一样的凉开水（或者纯净水），搅均匀
3
再均匀的蛋水中加少许盐，料酒几滴，醋几滴，搅均匀
4
将蛋水过滤，去除蛋液中的气泡；（可以让内部细腻）
5
分成两碗，注意不要注的太满，八分满即可
6
在碗上蒙上一层保险膜，放入蒸锅中，大火15分钟即可。（防止水蒸气落下，保证表面光滑）
