鸡蛋羹
93821 阅读
0 评论
54 点赞
来源：互联网
Tip：1.水一定要是常温哦！热水会让鸡蛋羹出现好多蜂窝，口感也不好～另外水量可以根据自己的口感适量增减，喜欢筋道一点可以减少水量，喜欢软一点就稍微多加一点 2.如果希望更有营养，可以加入一些焯过的青豆、胡萝卜之类的，有营养又不会长胖。
鸡蛋：
2只或3只
白开水：
1杯
生抽、香油：
适量
1
准备好材料
2
打鸡蛋，注意要打匀，没有明显没打开的蛋清，不然影响口感。
3
逐次加入清水。每次加完后将鸡蛋与水调匀再加下一次。
4
凉水上蒸锅，隔水蒸。开锅后再大火蒸8-10分钟。
5
出锅。小心碗烫手哦！
6
根据自己的口味加一些生抽、香油。OK！香喷喷的鸡蛋羹，现在可以开动咯！
相关推荐
-
-
-
-
颜值控-做一朵开在碗里的花秋葵蒸水蛋
之前看过其他厨友做的这款水蛋，跟着做了，好多朋友留言说希望我说的更详细一些，所以建了这个菜谱。 对于下厨，抱一份爱心和一份静心，就能做出美好的心情和美味。这份蒸蛋，每每打蛋时听着筷子搅动的声音，看着蛋花跳动，我就想起我外公，他是大厨，他教会我用筷子打蛋，不管在童年的记忆里，还是现在的生活中，处处都有他的影子，虽然他已经离开我14年了，但我相信灵魂不死其实就是你的思想能时刻感染和影响一个蒸蛋 76765 浏览 -