鸡蛋羹

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Tip：1.水一定要是常温哦！热水会让鸡蛋羹出现好多蜂窝，口感也不好～另外水量可以根据自己的口感适量增减，喜欢筋道一点可以减少水量，喜欢软一点就稍微多加一点 2.如果希望更有营养，可以加入一些焯过的青豆、胡萝卜之类的，有营养又不会长胖。

鸡蛋：

2只或3只

白开水：

1杯

生抽、香油：

适量

1

准备好材料

2

打鸡蛋，注意要打匀，没有明显没打开的蛋清，不然影响口感。

3

逐次加入清水。每次加完后将鸡蛋与水调匀再加下一次。

4

凉水上蒸锅，隔水蒸。开锅后再大火蒸8-10分钟。

5

出锅。小心碗烫手哦！

6

根据自己的口味加一些生抽、香油。OK！香喷喷的鸡蛋羹，现在可以开动咯！

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本文分类：蒸蛋
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发布日期：2024-01-29 11:02:33
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