超快手微波炉3分钟虾皮鸡蛋羹

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鸡蛋：

2个

葱花：

一把

香油：

几滴

生抽：

一小勺

虾皮：

一小把

1

准备一个可以入微波炉的小碗，刷一层油，这样吃完鸡蛋羹光溜溜洗碗so easy！！

2

另外找一个干净的碗敲入俩鸡蛋

3

加一撮盐搅散成鸡蛋液

4

加入1倍---1.5倍不烫手的温水，喜欢吃嫩一点就加1.5倍水，喜欢吃硬一点就加1倍水，必须是烧开自然冷却的温水，不烫手的温度。然后搅拌均匀。想要表面顺滑记得过滤2次，嫌麻烦的可以忽略哈~

5

盖上盖子放入微波炉，高火2分钟后每个人的微波炉功率不一样，请根据你的鸡蛋分量调节时间和火力，基本上第一次只要表面稍微凝固能撒上一层虾皮就ok了，第二次只要晃动没有液体就ok了！

6

撒一把虾米继续高火1分钟。出锅撒一把葱花，几滴香油，一小勺生抽

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本文分类：蒸蛋
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发布日期：2024-01-29 09:27:54
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