创意奥利奥版牛轧糖
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来源:互联网
Tip:有人说牛轧糖做好后粘牙,注意棉花糖一定要充分加热溶解,跟黄油彻底融合,千万不要心急,也不要太着急而开大火。
黄油:
60g
白棉花糖:
200g
奶粉:
140g
奥利奥碎:
150g
1
准备材料
2
准确称量
3
不粘锅开小火放入黄油
4
黄油完全融化后倒入棉花糖,保持小火
5
搅拌至棉花糖完全融化拉丝
6
倒入奶粉继续搅拌
7
搅拌至奶粉与棉花糖完全融合
8
倒入奥利奥碎,关火搅拌均匀
9
倒入不沾的模具里
10
利用油纸和擀面杖整形
11
晾凉后切块,先切条再切块
12
切好后包上糖纸,完成啦
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