艾窝窝

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Tip：1、米必须选用糯米，不可用其它米代替，否则粘性不够； 2、糯米必须提前浸泡，否则不易煮透

糯米：

250克

豆沙馅：

80克

蜜豆：

50克

椰丝：

20克

1

将糯米淘洗干净后提前浸泡，至少四小时以上，过夜也可

2

水与米的比例为1：1，用微波专用保鲜膜盖在米碗上，并用牙签扎一些洞

3

送入微波炉

4

高火8～10分钟

5

取出后加一些水进去

6

用筷子翻搅米饭

7

再次送入微波炉，高火3分钟后取出，用筷子朝一个方向搅动米饭，搅得米饭半碎状为佳（若是偷懒则直接米饭状亦可）

8

为免粘手，可取一小碗，再用保鲜膜铺上，将糯米饭用勺子压平

9

分别加入豆沙馅和蜜豆当馅心

10

用保鲜膜将上述材料包成汤圆状

11

再裹上椰丝即可

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本文分类：小吃
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发布日期：2024-01-29 11:04:50
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