[食戟のソーマ] 舒芙蕾欧姆蛋?
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来源：互联网
Tip：1）我加了番茄酱和泰式甜辣酱吃，都很美味。甚至什么都不加也很好吃。 2）打蛋的时候也可加入黑胡椒调味。喜欢奶香味的同学可以再放蛋黄的时候加一些牛奶或奶油打匀，这样更接近原作。 3）需要自制番茄酱的同学可以用番茄和洋葱加盐、胡椒、罗勒制作，具体方法请见下厨房其他菜谱。
鸡蛋：
1个
盐：
适量
糖：
适量
任何你喜欢的酱汁：
适量
1
将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，打发蛋清至有直角勾
2
加入蛋黄打匀
3
不粘锅内抹很薄很薄的一层黄油
4
将蛋糊倒入不粘锅中心，会形成一个圆形
5
小火，盖锅盖焖
6
表面有气泡破灭且有变干迹象时用铲子铲起一边，往另一边方向轻轻对折
7
粘住即可，不要往下用力按啊
8
迅速出锅，迅速挤酱，迅速品尝。如果要拍照更需要光速。这个欧姆蛋组织太松很容易塌陷。
- 本文分类：创意菜
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- 发布日期：2024-01-29 10:51:30
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