紫薯蔓越莓月饼（广月）

7219 阅读 0 评论 11 点赞 来源：互联网
懒得写：
适量
1
馅料含有480紫薯泥，80糖，70油，100蔓越莓碎，15奶油，25玉米淀粉，面包机炒好了再放蔓越莓
2
月的面皮方子，我加了百分之五吉士粉。室温松弛。
3
按照4:6，50克的20皮30馅儿，75克的30皮45馅儿。
4
太好吃了！
点赞(10) 收藏
相关推荐
  • 葱油月饼

    葱油月饼

    （苏式月饼）
    月饼 98803 浏览
  • 【金沙奶黄广式月饼】第一次的自制月饼（1）

    【金沙奶黄广式月饼】第一次的自制月饼（1）

    这种东西，做起来不难，但步骤还是多，过程还是长，其中还有各种可能出状况的小细节，真也不是好伺候的主。但是我这个人就是这样的，既然要做，就要努力做到成功！所以雄心壮志的头一批就做了24个一整盘，完全忘记了还有一个词叫做“失败率”【金沙奶黄广式月饼】第一次的自制月饼（1）无蛋黄的基础月饼    我选择做的第一种是金沙奶黄馅的，馅里面本身就有蛋黄碎，所以不用再包蛋黄了，只要皮+馅的最基础做法就可以。这么
    月饼 32034 浏览
  • 豆沙月饼

    豆沙月饼

    还有一个月才到中秋节，可我己经等不住了。吃健康食品，做健康烘焙！自制枧水和转化糖浆，来做月饼。豆沙馅里我又添加了红糖和葡萄干，口感又不一样了。
    月饼 49887 浏览
  • 梅菜鲜肉蛋黄酥月饼

    梅菜鲜肉蛋黄酥月饼

    一直很想学做月饼，目前我喜欢的月饼只有两种口味，鲜肉馅儿和椰蓉馅儿。其他馅儿的月饼都不咋吃。今年败了冰皮材料和椰蓉材料，但是还木有动手。肉馅儿月饼的材料很家常，不用特别网购，这也是我喜欢的原因之一，想吃就可以动手做了！而且自己包的是货真价实的放心肉，不放蛋黄一样好吃！    这款是酥皮月饼，其实酥皮的制作很简单，而且不用发酵什么的，我觉得好方便。基本上是百试百爽。烤出来那一碰就要掉渣的感觉真好！想
    月饼 77984 浏览
  • 蔓越莓椰蓉月饼

    蔓越莓椰蓉月饼

    这个月饼个人觉得容易上手，又好吃，特别推荐。皮方子参考舒浛，椰蓉馅是小狐狸君君的方子，蔓越莓是我自己加的。家里没有花生油，用自己熬的新鲜猪油代替，更香哦。这个方子可做50g月饼19个。
    月饼 64982 浏览