豆沙月饼
49887 阅读
0 评论
54 点赞
来源：互联网
Tip：①刷蛋液不能多，不能太浓，可加点水稀释。②包裹馅料时要细心。
低筋面粉：
200g
枧水：
3g
转化糖浆：
160g
豆沙馅：
250g
色拉油：
50g
蛋液：
适量
1
转化糖浆、色拉油加入盆中搅拌均匀。
2
加入枧水搅拌均匀。
3
加入低筋面粉，揉成面团，静置30分钟。
4
分割面团和豆沙馅，50克模具按15克皮，35克馅分。
5
取一个面团，压成扁平，然后包裹豆沙馅。
6
月饼模具中撒些干粉，防粘。将包好馅的面团装入模具中压出。
7
压好的月饼，表面喷水，待水干后放入烤箱200度，10分钟。取出冷却后刷蛋液，然后200度，20分钟。
- 上一篇 > 宝宝零食@玛格丽特小饼干@
- 下一篇 > 宝宝肉松-面包机版
相关推荐
-
-
-
-
冰皮月饼制作，想失败都难
冰皮月饼这些年越来越受欢迎，它外形简约大方，漂亮时尚，口感软糯，大大有别于传统月饼。制作上，也比传统月饼简单多了，并且不用烘烤。做一次冰皮月饼，祝大家七夕快乐！月饼 78045 浏览 -