宝宝肉松-面包机版

Tip:肉松里加柠檬一来去腥,二来肉松做出来会比较松软
里脊肉:
一条
料酒:
适量
葱姜:
适量
橄榄油:
适量
酱油:
适量
柠檬:
适量
1
里脊肉切大块,用贝壳粉浸泡半小时(给宝宝吃的所有东西我都习惯用贝壳粉泡下)
2
肉浸泡好清洗干净,里脊肉表皮的筋去除,冷水入锅,加生姜片和料酒去血水
3
去好血水洗干净入高压锅,加水,姜片,葱段,少许料酒,压10分钟左右
4
高压锅取出肉块,放存奶袋或者食品袋,用擀面杖压碎,不用太费劲,因为肉高压锅炖软了,轻轻一下就散了
5
接下来就靠面包机啦,把肉放入面包机,加一点点酱油(无添加酱油),一点点橄榄油,半个柠檬挤成汁,因为是给一周岁宝宝吃,所以用料比较少
6
我的方法比较随意,先按一次肉松键,还剩20分钟后关掉,再按一次果酱键,剩半个小时关掉
7
出来的肉松跟棉絮般松软哦
8
一整条里脊肉做出了这么多的肉松,够我儿子吃俩礼拜了
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