蛋黄饼干
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来源：互联网
Tip：第六步将面粉倒入打发好的蛋黄糊中时禁止划圈搅拌，防止消泡，大幅度上下翻拌不易消泡。挤入烤盘时不要太大或太在意形状，两个之间留些缝隙，烘烤过程中都会就成小圆饼干。
低筋面粉：
40克
鸡蛋：
3个
奶粉：
30克
1
鸡蛋3个，奶粉30克，低筋面粉40克
2
取两个蛋黄
3
打入一枚全蛋
4
将面粉与奶粉混合过筛
5
打发蛋黄液至原来的数倍大并且蛋液发白
6
将过好筛的4倒入打发好的蛋黄中快速翻拌均匀
7
将拌好的面糊入裱花袋中，往烤盘里挤适当大小的面糊，两个面糊之间要分开些
8
烤箱预热165度，中层，10分钟左右蛋黄饼表面略上色即可。视自家烤箱温度自行调整烘焙时间
9
成品
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