堪比旺仔小馒头
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来源:互联网
马铃薯淀粉:
140g
低粉:
20g
糖粉:
25g
植物油:
25g
鸡蛋:
一个大点的
泡打粉:
2g
奶粉:
20g
1
鸡蛋打散,加入糖粉,糖粉打化,搅拌均匀,加入植物油,搅拌均匀。
2
所有粉类称好放在一个盆里搅拌均匀后过筛,过筛到鸡蛋的盆里,用手把面粉揉搓均匀。开始时候可能会觉得面团比较干揉不到一起,慢慢揉两三分钟面团就会滋润了!
3
面团放在一旁醒10来分钟,醒的时候盖上保鲜膜,要不面团表面就干咯。然后就能搓小球球了!费事又耗时的小球球啊!
4
球球之间摆放要有间隙噢!因为小馒头会长胖不然就沾一起了,烤盘上铺上油纸噢!烤箱预热两分钟,上下火140度13分钟,觉得颜色差点于是闷了3分钟,就是这个色的。烤箱各不同,自行调节噢!
5

刚出炉。
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