韩辣酱甜辣酱银鱼干
23047 阅读
0 评论
14 点赞
来源:互联网
Tip:1 银鱼下锅前油锅要烧得热些,银鱼控干水分,下锅后不要急于乱翻,以免粘锅或翻碎。 2 甜辣酱和韩酱已咸的,可斟酎口味,是否加少许盐,为什么用两种酱呢,因为甜辣酱我觉得太甜没点辣味,所以用韩辣酱再调和一下。不必拘泥是否用这两种酱,喜更辣的可以用郫县豆瓣酱,或用干辣椒豆豉来炒都好吃。
银鱼:
适量
黄酒:
适量
甜辣酱:
适量
韩式辣椒酱:
适量
姜:
适量
蒜:
适量
1
把银鱼用水清洗泡软,水里加点黄酒
2
甜辣酱2大匙和韩式辣椒酱一大匙
3
油润锅烧热转小火,姜蒜爆一爆后把银鱼放下去煸炒,不要急于乱翻动,略炒干
4
将甜辣酱和韩辣酱搅匀放入炒匀即可
相关推荐
-
【终极烹饪课程】味增三文鱼
截图来自【终极烹饪课程】 此菜谱官网没有对应原英文菜谱,Po主靠自己的听力撰写。 此菜谱翻译无障碍 只是食材用量视频中交代不明确。 另外Po主按照烹饪顺序截图,所以制作高汤跟鱼肉的顺序会经常穿插,就是煮着汤的时候要处理其他食材。 所以建议先浏览菜谱熟悉步骤 - Gordon用生金针菇铺底,经厨友讨论和网上查阅,菌类还是不要生吃的好。下酒菜 51999 浏览