凉拌麻辣鸡丝
52769 阅读
0 评论
57 点赞
来源：互联网
Tip：鸡肉因为是煲汤剩的有些软烂，搭配些脆口蔬菜会让口感更好 做辣油时油温烧热倒入碗中时要用筷子快速搅拌，不然有些遇油温太高的调料会糊掉
鸡身：
一只（煲汤后的）
醋：
适量
生抽：
适量
蒜：
适量
花椒粉：
适量
芝麻：
适量
辣椒粉：
适量
白糖：
适量
胡萝卜：
半根
黄瓜：
半根
1
将鸡去皮肉撕成丝条状备用
2
胡萝卜和黄瓜切成丝
3
锅内烧热油倒入加入辣椒粉，花椒粉和芝麻的碗中，快速搅拌成辣油
4
将辣油和醋，生抽，白糖，蒜一起调成拌汁
5
将鸡丝和胡萝卜黄瓜丝放入同一容器中
6
浇上调拌好的汁拌匀即可
相关推荐
-
-
-
美容和下酒两全齐美的青蒜炒肉皮
美容和下酒两全齐美的青蒜炒肉皮 一家三口都爱吃饺子，饺子馅基本上是猪肉做主料，其他菜作为配料。猪肉做馅后，肉皮就派不上用场，丢掉又蛮可惜，所以每次包饺子留下的肉皮就放冰箱中冻着，聚集到一定程度后再统一做处理。 去年剩下的猪皮都做了肉皮冻，每次做肉皮冻也蛮费时，关键是做好的肉皮冻也不易保存太久，做完没及时吃，坏掉又蛮可惜。所以今年打算换着花样吃。这不第一次剩下的肉皮就给直接炒着吃，简单快捷，还是俺家下酒菜 81517 浏览 -
-