凉拌麻辣鸡丝
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来源：互联网
Tip：鸡肉因为是煲汤剩的有些软烂，搭配些脆口蔬菜会让口感更好 做辣油时油温烧热倒入碗中时要用筷子快速搅拌，不然有些遇油温太高的调料会糊掉
鸡身：
一只（煲汤后的）
醋：
适量
生抽：
适量
蒜：
适量
花椒粉：
适量
芝麻：
适量
辣椒粉：
适量
白糖：
适量
胡萝卜：
半根
黄瓜：
半根
1
将鸡去皮肉撕成丝条状备用
2
胡萝卜和黄瓜切成丝
3
锅内烧热油倒入加入辣椒粉，花椒粉和芝麻的碗中，快速搅拌成辣油
4
将辣油和醋，生抽，白糖，蒜一起调成拌汁
5
将鸡丝和胡萝卜黄瓜丝放入同一容器中
6
浇上调拌好的汁拌匀即可
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