心形脆皮巧克力蛋糕
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来源：互联网
Tip：1，巧克力一定要注意隔水的温度不能超过50度。不然会油水分离。2，蛋糕体我选用的是海绵蛋糕体，你也可以用戚风蛋糕体。3，此款蛋糕特别适合情人节的时候制作。
鸡蛋：
两个
糖：
30克
低粉：
40克
色拉油：
40克
橙汁：
15克
1
鸡蛋加入白糖30克隔温水打至硬性发泡
2
打发好的鸡蛋糊要能够写八字稍后才消失
3
将低粉过筛两遍
4
色拉油加橙汁搅拌好
5
低粉倒入打发好的鸡蛋糊中，用刮刀自下而上搅拌好
6
再取一小部分蛋糊和色拉油以及橙汁搅拌
7
搅拌好的面糊，再倒回蛋糊中
8
将制作成功的蛋糕糊倒入方形蛋糕模具中
9
轻震两下
10
烤箱170度预热，中层25分钟左右，上色即可
11
蛋糕取出后
12
用模具压成心形
13
压好的心形再用刀切成两片
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上面抹上奶油和果干
15
再合好
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粉色巧克力切成小块放在容器中，隔水加热
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隔的水温不超过50度，融化成液体巧克力
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将蛋糕用抹刀放着
19
用小勺子淋上粉色巧克力
20
制作好的心形巧克力
21
取一些白巧克力隔水融化
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用白巧克力淋上巧克力线条即可
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