情人节巧克力慕斯杯

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淡奶油：
110克
酸奶（无糖）：
100克
朗姆酒：
5克
白巧克力：
50克
黑巧克力（装饰用)：
50克
水果（装饰用）：
适量
1
原味酸奶中加入白巧克力豆隔水加热至50度，用手动打蛋器搅拌至巧克力融化，凉后备用。
2
淡奶油110克中加入5克朗姆酒打到六成发就是还可略流动的那种。
3
将混合好的巧克力糊分三次与打发的淡奶油翻拌均匀。
4
黑巧隔水融化倒入盘中冷却后用瓢羹刮出巧克力屑装饰用。
5
将巧克力慕斯糊倒入杯中，最后撒些巧克力屑装饰。水果可按自己喜好选择。
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