美味的传统小吃之_笑口枣（开口笑）

69787 阅读 0 评论 7 点赞来源：互联网

低筋粉：

500克

白糖：

250克

猪油：

30克

鸡蛋：

1个

小苏打：

3克

温水：

125克至150克

白芝麻：

适量

1

先把温水和白糖拌在一起让糖融化（温水比较容易让糖融化），然后把鸡蛋、猪油搅拌均匀，最后放低筋粉和小苏打搅拌均匀

2

搅拌好的面团搓成长条，再切成分量相同的小块

3

把切成分量相同的小块搓成圆形，在外面滚上芝麻再轻轻压一下，如果在沾芝麻前在面团上沾一下清水的话面团粘性会更加好，沾上的芝麻也更加不容易脱落

4

开火放油，等油温热到七八成的时候关小火，然后把做好的面团放下去小火炸，等到它快熟的时候就开大火逼油（炸笑口枣有一个小技巧，就是笑口枣放下去的时候不要去翻动，让它受热不均匀才会开口笑的，等它笑开的时候才去不停的翻动，这样颜色才会均匀，而且也笑得灿烂）

5

出炉咯，外面香香脆脆，里面的糯香糯香，好吃又简单的传统小吃就完成咯

点赞(10) 收藏

本文分类：小吃
本文标签：
浏览次数：69787 次浏览
发布日期：2024-01-29 11:04:28
本文链接：美味的传统小吃之_笑口枣（开口笑）

上一篇 > 台州小吃--天台麦饼之肉灌蛋
下一篇 > 蛋清羊尾——临海经典名小吃