扣酥肉
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来源：互联网
酥肉：
适量
鸡汤：
适量
八角：
适量
花椒：
适量
葱：
适量
姜：
适量
生抽：
适量
胡椒粉：
适量
盐鸡精：
适量
1
将炸好的酥肉装入碗内，盛入鸡汤
2
在酥肉上摆上葱段、姜片、八角，花椒，并用生抽，胡椒粉，盐鸡精调味
3
上屉蒸两个小时，取出将汤汁倒入锅中，将酥肉扣入盘中
4
用水淀粉将锅内汁收浓，浇在酥肉上，撒葱花
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