荔枝肉
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来源：互联网
Tip：味道很美味，炸出来的肉现吃也好吃，也可以加糖醋做成糖醋肉，瘦肉也可以换成排骨（骨头细小的那排），会更好吃的。
瘦肉：
500克
地瓜粉：
适量
盐：
适量
糖：
适量
鸡精：
适量
鸡蛋：
2个
花生油：
较多点
1
用个大碗盛瘦肉，把除了花生油以外的所有材料都倒进碗里，鸡蛋打散后倒入，用筷子搅拌均匀，调味料自己把握，放置半小时入味，或者不要也行。
2
花生油下锅，大概照片里那么多，烧至6分热，油不要太热，手掌放油面上，手底稍热就可以了。
3
腌好的瘦肉下锅，用筷子一块块的夹着放下去。
4
瘦肉在锅里结块，用炒勺分开，并轻轻的翻拌几下。
5
油炸到表面金黄色，稍深点就可以出锅盛盘了。
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