福州荔枝肉
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来源：互联网
瘦肉：
适量
盐，料酒，生抽，白糖，陈醋，味精，淀粉：
适量
姜末蒜末：
适量
面粉，鸡蛋，盐，胡椒粉：
适量
土豆：
适量
1
瘦肉切成1cm左右小丁，加入盐，料酒，淀粉，抓匀腌1个小时。面粉，鸡蛋，少许盐，胡椒粉调成浓稠面糊。
2
适量的生抽，白糖，陈醋，味精，加少许淀粉调成芡汁。（如果想颜色更红可以加点番茄酱）
3
土豆切成和瘦肉一样大小，腌好的瘦肉裹上面糊入锅炸至金黄盛出，土豆也炸至金黄盛出。
4
锅里留底油，烧热后倒入芡汁小火熬至冒泡，倒入炸好的土豆和瘦肉，再撒上蒜末和姜末，拌匀即可~（PS：多放点蒜末更美味哈）
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