蒸肉饼
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来源：互联网
Tip：水淀粉和适量的清水让蒸好后的肉饼，口感松软； 生病没有味口的时候，蒸上一盘配碗粥，是个不错的选择；
猪瘦肉：
适量
生抽：
适量
老抽：
适量
鸡精：
适量
水淀粉（或生粉）：
适量
清水：
适量
1
猪瘦肉用料理机搅打成肉末；（或刀剁）
2
调入适量的生抽、老抽、鸡精和水淀粉搅拌，过程中分几次倒入一点清水让其充份吸收
3
最后肉末的状态是稍稀释的糊状，平铺在盘中，蒸10分钟左右，即可
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