情人节心机磅蛋糕

80774 阅读 0 评论 8 点赞 来源：互联网
心机(蛋糕内部红色桃心部分)：
适量
鸡蛋：
50g（即1个）
无盐黄油：
50g
糖粉：
40g
低筋面粉：
50g
红曲粉：
7g
外表(蛋糕外层黄色部分)：
适量
无盐黄油：
100g
糖粉：
80g
低筋面粉：
100g
鸡蛋：
100g(即两个)
1
黄油隔水或者微波炉融化。鸡蛋从冰箱冰箱拿出来回温。 先做磅蛋糕的红心，将一个鸡蛋和40g糖粉打发（就像做海绵蛋糕一样的程度），筛入50g面粉翻拌均匀，倒入融化的黄油继续翻拌均匀，筛入红曲粉，翻拌均匀。
2
烤箱预热180度，"心机"面糊装入模具中，表面稍微刮平。烤25分钟左右（具体时间根据各个烤箱调整）
3
烤好后从中间横截成上下两半。
4
用心形磨具将蛋糕切割出一个个桃心
5
继续做磅蛋糕外部面糊，同内部桃心面糊一样，先将2个鸡蛋和80g糖粉打发，筛入低粉，加入融化的黄油。翻版均匀。倒入一部分面糊到模具。
6
桃心尖口朝下，整齐的码入桃心。再倒入剩下的原色面糊。
7
让原色面糊完全覆盖桃心。烤箱预热180度，烤30分钟左右
8
切开有惊喜哦。
9
surprise surprise~ Happy valentine's day.
点赞(10) 收藏
相关推荐