万氏家常豆腐
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来源:互联网
Tip:西红柿剥皮要先用开水煮一会,这样既好剥皮味也能煮出来。怕辣的可以不加青椒了。
豆腐:
适量
碎瘦肉:
适量
西红柿:
适量
青椒:
适量
大葱:
适量
小葱:
适量
郫县豆瓣酱:
适量
酱油:
适量
盐:
适量
味精:
适量
糖:
适量
1
西红柿剥皮切成大丁,青椒,大葱切丝,小葱切碎
2
豆腐切成小四方块, 下油锅轻轻炸过,捞起,留底油
3
下豆瓣酱炒香,下肉末翻炒
4
加入西红柿翻炒两分钟,加大葱,青椒丝再炒一分钟
5
加酱油等作料拌匀,加小葱起锅
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