万氏家常豆腐
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来源：互联网
Tip：西红柿剥皮要先用开水煮一会，这样既好剥皮味也能煮出来。怕辣的可以不加青椒了。
豆腐：
适量
碎瘦肉：
适量
西红柿：
适量
青椒：
适量
大葱：
适量
小葱：
适量
郫县豆瓣酱：
适量
酱油：
适量
盐：
适量
味精：
适量
糖：
适量
1
西红柿剥皮切成大丁，青椒，大葱切丝，小葱切碎
2
豆腐切成小四方块， 下油锅轻轻炸过，捞起，留底油
3
下豆瓣酱炒香，下肉末翻炒
4
加入西红柿翻炒两分钟，加大葱，青椒丝再炒一分钟
5
加酱油等作料拌匀，加小葱起锅
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