脆皮啤酒鸡
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来源：互联网
整鸡：
半只
啤酒：
1瓶
蜂蜜水：
适量
老抽：
适量
料酒：
适量
冰糖：
适量
茴香：
适量
桂皮：
适量
生姜：
适量
鸡精：
适量
桂花糖：
适量
干辣椒：
适量
盐：
适量
1
鸡洗干净之后，先过一道沸水，去血水后马上捞起
2
锅中倒入啤酒和所有调料，并把鸡放入，大火煮10mins后转小火，慢慢炖，中途需要不停地将汤汁浇在鸡身上，起到上色的作用
3
完全收汁以后，取出鸡，稍稍放凉后，在鸡身上刷上蜂蜜水，微波炉烧烤功能高火2mins，再刷一遍蜂蜜水，继续高火3mins
4
切块，装盘即可
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