可以清热去火的——笋干老鸭汤

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1/4只鸭肉，笋干，料酒，生姜，盐，葱。：
适量
1
笋干提前泡发一夜洗干净，姜切片，葱切断儿，鸭子斩块。
2
锅中把水煮开后放入鸭肉焯水。
3
把鸭肉冲洗干净。
4
砂锅中放适量水，把洗干净的鸭块、葱断、姜片和料酒放锅内，大火煮开后转小火煲两小时，关火前放适量盐调味即可。
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