炒个合菜清火又瘦身
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来源:互联网
绿豆芽:
150g
韭菜:
20g
木耳:
30g
粉丝:
30g
胡萝卜:
30g
食用油:
10g
酱油:
5g
鸡蛋:
2枚
葱丝:
3g
姜丝:
3g
花椒:
10粒
盐:
1.5g
1
豆芽、韭菜,胡萝卜洗净,豆芽摘去尾部根的部分,木耳、胡萝卜切丝备用;韭菜切段;粉丝提前泡冷水30分钟。
2
再起炒锅加入剩下的食用油,放入花椒、葱姜丝爆香,
3
然后依次加入胡萝卜丝、黑木耳丝,
4
绿豆芽翻炒均匀,
5
再烹入酱油后放入泡好的粉丝和韭菜继续翻炒,最后加入盐调味。
6
鸡蛋打到碗里,用筷子搅拌打匀;炒锅烧热加入食用油5g,然后鸡蛋液,摊成鸡蛋饼,盛出备用
7
把炒好的青菜盛入盘中,最后把煎好的鸡蛋饼盖在上面即可食用。
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