宝宝营养鱼松
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来源:互联网
Tip:做好的鱼松放凉后应该很酥脆,一旦回潮就失去口感,不好保存,这点要注意. 同时,鱼骨头一定要处理干净,以免宝宝食用时发生意外;尽量选刺少的鱼制作!
鲈鱼:
1000g
橄榄油:
适量
儿童酱油:
适量
1
鱼处理干净,上锅蒸熟;
2
蒸熟后的鱼去皮去骨,只取鱼肉部分;(多挑几遍)
3
热油锅,把鱼肉下锅炒制,刚开始可以中大火以去水份;
4
水份干得差不多时转小火,炒约15分钟左右如图的样子~
5
约35-45分钟左右,鱼肉已经变色并且很蓬松了;这时加入儿童酱油炒匀;至鱼松干脆时即可关火;
6
把炒好的鱼松大面积摊开放凉,然后密封保存以免受潮~
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