宝宝五彩面条

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Tip：1、蔬果汁和面粉的比例为1:2.5~2.63，面粉越多，面团越硬，也越好造型，没有压面机的亲，自己掂量自己的手劲噢。赫赫… 2、干了之后的面条，常温保存一个月，冷冻三个月。 3、揉面的时候，如果面团太硬揉不动，可放置十几分钟再揉，会相对容易些，因为放置的过程中，水分会均匀分布到面团中。
番茄：
适量
南瓜：
适量
胡萝卜：
适量
紫薯（紫甘蓝也可）：
适量
时令蔬菜（菜芯、菠菜、青瓜……）：
适量
面粉：
适量（我是根据汁来添加面粉）的
1
选好材料，洗干净，如果是在市场买的青菜，怕有农药，可适当泡久些时间（我的部分蔬菜都是我家公自己种的，吃得放心，赫赫…）
2
番茄、胡萝卜、青菜（如果买的是菠菜，要烫过，为了去除菜里的草酸）、南瓜（捣成泥也可）榨汁，紫薯捣成泥。
3
把蔬果汁分几次加入面粉里，一边加一边用筷子搅拌，直至搅拌成面絮状（没有干粉）
4
有压面机的亲，随便揉成团，醒半个小时，没有压面机的亲，那就得费点劲了，把面絮揉成“手光、盆光、面光”，再揉成光滑的面团，醒半小时（也可不醒）
5
用压面机1档反复压面，压个十几遍，直至成均匀的面皮，再用3档5档，把面皮压成薄薄的面皮。没有压面机的亲，用擀面杖把面团擀成1mm厚的面皮
6
用压面机压出面条，然后晾起来，没有压面机的亲，用刀切出面条
7
晾干，切段，漂亮面条就出炉了
8
我还做了卡通面片，宝宝可爱吃了
9
漂亮的蝴蝶面
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  • 发布日期：2024-01-29 11:08:56
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