山西小食--拨烂子

30835 阅读 0 评论 28 点赞来源：互联网

Tip：土豆丝应该用工具再刨大片一些，可我家的刨子最大就这样了！看个人对麻辣口味的程度来放花椒和干红辣椒！

大土豆：

400g

面粉：

200g

花椒辣椒：

少许

葱花：

40g

猪油：

100g

1

土豆去皮用工具刨丝，加入干面粉拌匀！要拌至看不到土豆丝！

2

大火蒸混合好后的土豆丝10分钟，蒸熟凉几分钟，把粘连在一起的用筷子略分开！

3

热锅冷油小火爆香花椒干红辣椒，花椒辣椒全部捞出，下土豆丝，葱花，盐调味炒均即可装盘！

点赞(10) 收藏

本文分类：小吃
本文标签：
浏览次数：30835 次浏览
发布日期：2024-01-29 10:54:22
本文链接：山西小食--拨烂子

上一篇 > 台灣小吃--甘梅地瓜薯條
下一篇 > 潮州传统小食:咸水果