拔丝红薯
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来源：互联网
Tip：1、红薯块沥干水份后再下锅炸，以名溅油，我就被烫了个泡，呵呵 2、白糖要炒至起泡再下红薯块，我这次炒的还是差了点儿 3、做好的拔丝红薯要趁热吃，凉了就弄不动了
红薯：
适量
白糖：
适量
色拉油：
适量
1
红薯去皮切块沥干水份备用，锅中下色拉油烧热
2
油烧到六成热时下红薯块不断翻炒
3
炸至两黄金黄时沥油捞出备用
4
锅中留底油
5
加入白糖
6
用铲子不断的搅拌
7
至糖炒化并变成深色至起泡
8
下入红薯块快速翻炒
9
至糖液均匀的包裹住红薯即可
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